Инҳо гузоришҳои охирини санҷиши тарабхонаҳо дар Лейк Каунти мебошанд, ки аз ҷониби Нозири давлатии бехатарӣ ва саломатӣ аз 17 то 22 май пешниҳод шудааст.
Департаменти Флорида оид ба тиҷорат ва қоидаҳои касбӣ ҳисоботи санҷишро ҳамчун "намуди" шароитҳое тавсиф мекунад, ки дар вақти санҷиш вуҷуд доштанд. Дар ҳар як рӯзи дода, тиҷорат метавонад камтар ё бештар қонуншиканӣ дошта бошад, ки дар санҷиши охирин сабт шудааст. Санҷишҳое, ки дар ягон рӯз гузаронида мешаванд, наметавонанд вазъи умумии дарозмуддати ширкатро намояндагӣ кунанд.
-Зиндагонӣ дар ошхона, майдони омодасозии ғизо, анбори ғизо ва/ё майдони бар, ҳашароти хурди парвозкунанда. Дар майдони нигоҳдории пасӣ 2 пашшаи зинда мавҷуд аст. Яхсоз 2 пашшаҳои мевагӣ **шикояти маъмур**
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот нисбат ба хӯрокҳои тайёр баландтар аст. Тухми хоми пӯхташуда ва бекони хомро дар пиёзҳои резашуда ҷойгир кунед ва онҳоро дар сардтар ҷойгир кунед. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Аввалияти баланд-Дар ҳолати зарурӣ пас аз тағир додани вазифаҳо ё ҳангоми вайрон шудан ё ифлос кардани дастпӯшакҳои якдафъаина зарурат нест. Кормандони хатти ошпазӣ тухми хомро дар пӯсташ пора-пора карда, сипас бидуни иваз кардани дастпӯш ва шустани дастҳо бо хӯрокҳои дигар мепӯшонданд. Кормандони мураббии менеҷер. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Барои назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки ҳамчун ғизое, ки дар назорати саломатии ҷамъиятӣ бо тартиби хаттӣ истифода мешавад, мӯҳри вақт вуҷуд надорад. Пӯсти тухми хом дар сари вақт дар раф дар грилл бидуни тамғаи вақт назорат карда мешавад. Мудир вадти дурустро муайян карда, мудри вактро ислод кард. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Аввалияти баланд - Моддаҳои заҳролуд/кимиёвӣ дар ғизо ё нигоҳ дошта мешаванд. Шишаи degreaser дар халта дар қуттии сода. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнагӣ-Хӯрокворӣ дар бари салат/буфет ё минтақаи худхизматрасонии муштариён бидуни истифодаи косачаҳо, қишлоқҳо, коғазҳои гастрономӣ, дастгоҳҳои пошидани автоматӣ, дастпӯшакҳо ё дигар асбобҳо тақсим карда мешавад. Кормандон хӯрок нӯшиданд ва дар сардтар роҳ мерафтанд. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Оби миёна-Стандартӣ дар дохили сардкунандаи дарунсохт ҷамъ мешавад. Сардовари амудӣ дар назди зарфҳои ошпазӣ.
-Асосӣ-Кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок ба ҷои ҳалқаҳои оддӣ дар дастҳо/дастҳояшон ҷавоҳирот мепӯшанд. Шеф дар хатти истеҳсолӣ дастбандҳо мепӯшад.
-Аввалияти баланд - Мошини табақшӯй ба таври бояду шояд безарар карда нашудааст. Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯйро безараргардонии дастӣ созед. Плеери диск 0 ppm хлорро санҷид. Менеҷер дезинфексияро омода кард ва боз як давраро гузаронд ва 50 ppm-ро санҷид. ** Ислоҳҳо дар сайт **
-Авлавияти баланд-Бо иҷозатномаҳои мӯҳлаташ гузаштаи меҳмонхона ва тарабхона фаъолият кунед. Мӯҳлати иҷозатнома дар 4-1-2021 ба охир мерасад.
-Миёнаравӣ - Равғанро кормандон истифода бурда наметавонанд, зеро он дар раковина нигоҳ дошта мешавад. Раковина дар даст бо дастпӯшакҳои пластикии мошини зарфшӯйӣ шуста мешавад.
-Асосӣ-Ададҳое, ки дар як вақт нигоҳ дошта мешаванд, нодурустанд. Контейнер дар фарши қуттӣ дар анбори хушк аст. ** Ислоҳҳо дар сайт **
Вақти фиристодан: 26 май-2021